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牧歌农家乐 --------------烤全羊 烤乳猪系列

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发表于 2018-12-23 12:59:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
牧歌农家乐于18年3月开业,内有垂钓休闲,淮扬农家菜,真人CS,越野卡丁车,果蔬种植,家禽养殖等等
牧歌烤全羊烤乳猪是今年九月的新增项目,考察了好几个地方,最终选择活羊现杀,炭火烤制而成

第一,只烤鲜羊肉,顾客能看见宰杀现场,烤制全过程透明。
第二,味道不变,烤羊师傅是重庆铜梁人,有着三十年烤羊经验。
第三,山羊成本虽高,但质量是保障饭店存活下去的唯一标准。
在冬季,一家人围着火炉吃起烤全羊,烤熟的山羊外焦里嫩,再撒上麻辣作料,能让寒冷的身子立刻暖和起来。

很多客人关心的价格问题,活羊现称四十一斤,客人根据人数挑选合适的羊称重,
套餐搭配四个凉菜,羊头羊杂羊肚做成汤锅,红烧羊血,羊脑,炒羊肝,两个素菜。

古色古香的四合院

古色古香的四合院


百花厅包厢

百花厅包厢


如意厅包厢

如意厅包厢


散养健康山羊

散养健康山羊


烤羊师傅在抓晚上用的食材

烤羊师傅在抓晚上用的食材


杀羊图片血腥,直接上宰杀好的图片,上架固定

杀羊图片血腥,直接上宰杀好的图片,上架固定


固定好开始上架烤制

固定好开始上架烤制


这个成色基本已经熟了

这个成色基本已经熟了


烤乳猪的颜色还是很不错的,皮脆

烤乳猪的颜色还是很不错的,皮脆




















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 楼主| 发表于 2018-12-23 13:04:25 | 显示全部楼层
成品上桌使用不锈钢保温炉,可以使食物保温长达一个半小时,让这个冬天不再寒冷

给乳猪的耳朵猪蹄戴上锡纸

给乳猪的耳朵猪蹄戴上锡纸

上桌烤羊全成品

上桌烤羊全成品

烤羊成品

烤羊成品

烤乳猪上桌成品

烤乳猪上桌成品
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发表于 2018-12-23 14:15:04 | 显示全部楼层
不错 展的一踏 过几天去尝尝看 不知道价格怎么样
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发表于 2018-12-23 18:59:42 来自手机 | 显示全部楼层
地址没说啊
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发表于 2018-12-23 21:36:58 来自手机 | 显示全部楼层
到处都是烤全羊,个人认为还是朝阳湖的呼伦贝尔烤全羊正宗
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发表于 2018-12-24 15:11:08 | 显示全部楼层
看不见为静!
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发表于 2018-12-25 11:09:28 | 显示全部楼层
顶一个
一干正事就犯困,不务正业最精神!
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 楼主| 发表于 2018-12-30 19:12:32 来自手机 | 显示全部楼层
本地土猪,山羊鲜活宰杀
JcSDtEP5jtcF.jpg
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SLA2VkeP8EK8.jpg
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 楼主| 发表于 2018-12-30 19:14:03 来自手机 | 显示全部楼层
我狠坚强 发表于 2018-12-23 21:36
到处都是烤全羊,个人认为还是朝阳湖的呼伦贝尔烤全羊正宗

发表很优秀,你继续喜欢,很抱歉我们只用活羊,再有你应该没有吃过我们的羊,哪来的可比性???
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发表于 2018-12-31 01:23:00 来自手机 | 显示全部楼层
牧歌农家乐 发表于 2018-12-30 19:12
本地土猪,山羊鲜活宰杀

扬中现在还有人敢吃当地猪?
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 楼主| 发表于 2018-12-31 23:54:17 来自手机 | 显示全部楼层
我狠坚强 发表于 2018-12-31 01:23
扬中现在还有人敢吃当地猪?

你不去菜市场吗?
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发表于 2019-1-7 22:34:42 来自手机 | 显示全部楼层
半夜看贴  馋的哭了
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发表于 2019-1-8 22:01:05 | 显示全部楼层
夏天去过一次,就餐区环境不错,价格和别的差不多,服务员长得还行
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 楼主| 发表于 2019-1-12 12:24:58 来自手机 | 显示全部楼层
这个季节来一只先称现杀现烤的烤全羊,滋味自然是很好的,新鲜食材造就美味
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发表于 2019-1-19 12:58:20 | 显示全部楼层
地址价位菜单都发出来看看啊
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 楼主| 发表于 2019-3-16 12:38:05 来自手机 | 显示全部楼层
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